Филе минтая и трески, сельдь и нерка могут стать драйверами роста российского рыбного рынка - такое мнение высказал президент ВАРПЭ Герман Зверев на прошедшем в конце февраля 2023-го года Агрофоруме «Человек. Технологии. Будущее».
Российская рыбная отрасль "держится" на семи продуктовых категориях, которые в прошлом году разделились на "счастливые" и "несчастливые". Переход важных сегментов рынка в категорию "несчастливых" привел к снижению прибыли отрасли и такая динамика продолжится в 2023 году.
При этом рыбная отрасль остаётся одной из самых адаптируемых и переориентация на внутренней рынок будет способствовать стабилизации ситуации.
Счастливыми категориями стали лососевые, сельдь и отчасти мороженый минтай, а несчастливыми - филе минтая, треска, варено-мороженый и живой краб, рассказал глава ВАРПЭ.
По его словам,
Признаками "счастливой" категории являются диверсифицированные рынки (мощные - экспортный и внутренний рынки), низкий уровень издержек, соотносимый с ценами, налаженная логистика и выгодная рыночная репутация продукта.
В 2022 году сложная ситуация возникла в крабовом секторе.
Рынок живого краба всегда зависел от одного покупателя - Китая, а варено-мороженого - от ЕС и США. Когда американский и европейский рынки стали закрываться для российского краба, на рынке образовалось большой объем предложения, что привело к снижению цен, объяснил Герман Зверев.
Говоря о перспективах отрасли, Герман Зверев отметил, что
Торможение на некоторых рынка сбыта продолжится. В зоне риска может оказаться экспортный сектор филе минтая, так как его главным рынком является Европа, а российский рынок не способен потребить порядка 90-95 тыс. тонн блочного филе минтая стоимостью 230 рублей за кг.
По этой причине глава ВАРПЭ считает необходимым крайне осторожно подходить к ограничению экспорта мороженого минтая.
В условиях искусственного сдерживания нашими европейскими внешнеторговыми партнёрами экспорта филе минтая единственным и обоснованным каналом экспорта минтая остаётся экспорт мороженого минтая, сказал Герман Зверев.
Кроме того, из-за снижения импорта сохраняется "тревожность" в оптовом сегменте.
В прошлом году рынок «быковал»: трейдеры ставили на рост цен, прогнозируя полное схлопывание импорта. В определенный момент они скупали большой объем продукции по высоким ценам, а потом столкнулись с серьёзным кризисом сбыта, напомнил Герман Зверев.
Кроме того,
Отрасль продолжит накапливать финансовый "холестерин" - увеличение кредиторской задолженности, которая уже превышает 280 млрд рублей, будет сопровождаться ростом налоговой нагрузки почти до 100 млрд рублей.
Большие перспективы есть у сегмента филе трески морской заморозки, которое в значительной степени пока уходит в Европу. Кроме того, драйверами роста внутреннего рынка способны стать нерка и сельдь.
Источник: ВАРПЭ.
