Стоимость красной икры на российском рынке осенью и в начале зимы 2023 года будет отличаться от показателей прошлого года, уверен президент Союза осетроводов Александр Новиков.
В период с января по май 2023-го года на территорию РФ ввезено 4.5+ тонны икры осетровых рыб, в основном из Китая. Редакция РЫБОВОДЫ.РФ разбиралась с национальными особенностями импортной продукции.
Аквакультурное сообщество позитивно оценивает правительственную инициативу о маркировке икры, считая подобные меры действенным инструментом поддержания конкурентоспособности и чистоты рынка.
С 15.04.2023 по 1.03.2024 Росрыболовством запущена программа по защите рынка от фальсификата - предприятиям будут безвозмездно предоставлены коды маркировки и оборудование, где оно потребуется.
Подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» продолжает на постоянной основе проводить мониторинг компонента «Меркурий» информационной системы Россельхознадзора ФГИС «ВетИС» в целях анализа деятельности производителей рыбной продукции.
Результаты лабораторных исследований в Национальном союзе защиты прав потребителей: нарушены технологические режимы изготовления икры, присутствуют опасные бактерии, непищевые консерванты и несоответствие ДНК.
Предварительный прогноз ученых на вылов в 2023-м году - более, чем 380 тысяч тонн красной рыбы.
